Le Portail des Savoirs traite de tout ce qui touche au « savoir », au sens large, produit en Bretagne occidentale, sous la forme de captations de conférences et d’entretiens, de diaporamas, d’articles et d’écrits …
20 min 41 - 2012 Un entretien distrayant et accessible autour de nos habitudes alimentaires avec Estelle Masson (maître de conférences en psychologie sociale à l'UBO), qui nous explique comment les différences culturelles entre les pays et les valeurs véhiculées par les médias modifient le regard que l'on porte sur notre garde-manger. L'alimentation durable, les programmes nationaux nutrition-santé, la menace de l'obésité dans l'ère de l'uniformisation des pratiques alimentaires… De quoi ne plus être (...)