Café Santé : "Manger moins de viande ?"

« Rien ne peut être aussi bénéfique à la santé humaine et augmenter les chances de survie de la vie sur terre que d'opter pour une diète végétarienne » Albert Einstein.

Le Dr Bernard Havaux, médecin généraliste, abordera la question par le "petit bout de la lorgnette" de la biologie cellulaire (pas de connaissances préalables nécessaires).

Il vous fera voyager de l'île de Pâques aux laboratoires de recherche et vous fera découvrir les avantages de manger plus de végétaux… stressés !

À la lumière d'un choix de livres concocté par les libraires sur tous les aspects de cette question (médical, écologique, philosophique), vous pourrez vous forger votre point de vue pour déterminer le contenu de votre assiette !

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